De Ruta Slow por el "Sukalki" (Vitoria-Gasteiz)

Tras el cambio de "look", tocaba visitaba obligada a la Taberna "Sukalki". Atrás quedaba "La Cocina de Plágaro" y, ciertamente, el cambio ha sido a mejor. La entrada al local ya avanza una idea de todo lo que allí nos espera...

 Y más que opinar sobre lo que hay, lo mejor es verlo y probarlo.

Así lo recomiendo tras la visita que realizamos dos buenos amigos, a la sazón periodistas, como Josema Azpeitia y un servidor. El uno con su "Ondojan" y el otro con "La Ruta Slow", salimos encantados.










En la imagen, compartiendo un rico txakolí alavés como el "Eukeni" junto a Aitor Etxenike. Zorionak Leticia, Luis Angel eta Aitor Etxenike!

Ensalada con lascas de foie, ternera marinada y frambuesas deshidratadas.

Pulpo plancha a la gallega

Morcillas de Maeztu con pimiento morrón

Mejillones

Salteado de verduras con arroz wok

Tarta de queso y Goxua

Moscato d´Asti

Bueno, pues todo a pedir de boca! El Iphone, como siempre, se quedó sin batería... pero llegó para plasmar lo justo! Ya sabéis, si os gusta el repor o tenéis alguna opinión, al ataquerrrrrrrrr!!!